Проектирование, строительство, реконструкция гостиниц

(099) 669 11 21 (063) 211 38 09 (063) 211 38 00

1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]
Управление затратами отеля - 5.0 out of 5 based on 6 votes

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Для финансовой жизнеспособности гостиницы не меньшее значение имеет искусство управления затратами.

Главный критерий распределения затрат – их экономическое содержание. В разном бизнесе одни и те же виды затрат могут относиться как к постоянным, так и к переменным, в зависимости от их экономической сущности.

Постоянные (условно-постоянные) затраты – это расходы, которые остаются сравнительно неизменными в течение бюджетного периода, независимо от изменения объемов продаж (например, управленческие расходы, амортизация). В действительности эти расходы постоянными в буквальном смысле слова не являются. Они возрастают вместе с увеличением масштабов хозяйственной деятельности (например, с появлением новых услуг) более медленными темпами, чем рост объемов продаж, или растут скачкообразно. Поэтому их называют условно-постоянными.

Переменные (условно-переменные) затраты – это расходы, которые изменяются в прямой пропорции в соответствии с увеличением или уменьшением общего оборота. Эти расходы непосредственно связаны с операциями по закупке и доставке (стоимость приобретенных товаров, сырья, комплектующих, некоторые расходы по переработке, например электроэнергия). Условно-переменными их называют потому, что прямо-пропорциональная зависимость от объема продаж на самом деле существует лишь до поры до времени или в определенный период. Доля этих расходов в какой-то период может измениться (поставщики поднимут цены, темп инфляции цен может не совпадать с темпом инфляции этих издержек и т.п.).

На гостиничный бизнес влияют такие факторы как сезонность, местоположение и конкуренция – это факторы внешней среды. Но с внутренними факторами, которые подконтрольны отельеру, тоже не все просто.

Нужно помнить две вещи:

1. Самый дорогой номер – непроданный.

2. Даже в момент наивысшего спроса невозможно продать больше номеров, чем имеется в отеле.

Часто, когда определенный процент номеров остается незанятым, менеджеры умышленно их не продают, думая, что лучше «сохранить лицо», чем продаваться по демпинговым ценам. Эти опасения исходят из предположения, что однажды возникший прецедент может изменить тенденцию, и в долгосрочной перспективе придется всегда поддерживать низкие цены. Это действительно так. Потому рекомендация профессиональных revenue - менеджеров: никогда не «играйте» с корпоративными клиентами. Для них должна быть раз и навсегда установленная тарифная политика с четко оговоренными скидками – не больше, не меньше. «Низко упасть» в цене можно только со случайным клиентом, когда лучше продать со скидкой в 50%, чем не продать вообще. Ведь независимо от причин, конечный результат один и тот же – непроданные номера снижают рыночную долю и доходы отеля.

Из этого следует:

- безвозвратно потерянный доход;

- трудности с оборотным капиталом;

- невозможность нести расходы для поддержки конкурентоспособности;

Таким образом, продажи, даже с существенными скидками являются жизненно важными для бизнеса.

К условно-постоянным затратам, среди прочего, относятся:

  • Расходы, связанные с недвижимостью: содержание зданий и сооружений, налоги на недвижимость;

  • Расходы, связанные со страхованием;

  • Расходы на аренду помещений, сооружений, земли;

  • Расходы на долгосрочную аренду оборудования;

  • Расходы по обслуживанию кредитов и займов;

  • Амортизационные отчисления;

  • Зарплата (основная);

  • Себестоимость номера.


Полуфиксированные затраты

К ним относятся

  • Административные и общие расходы;

  • Юридические, бухгалтерские и аудиторские услуги, некоторые расходные материалы;

  • Расходы на маркетинг, а также платежи, связанные с работой по франчайзиингу;

  • Оплата труда консультантов. 

    Условно - переменные затраты

  • Затраты на оплату труда (кроме основной зарплаты) - бонусы, отпускные, больничные, страховки, поощрения и компенсации;

  • Расходы на номер (его содержание и обслуживание);

  • Расходы на питание (закупка, хранение, обслуживание);

  • Расходы на напитки;

  • Другие расходы – включают расходы других отделов, как бизнес-центр, лобби, гараж/паркинг, прачечная, фитнес и другие.

Каждая гривна дохода содержит в себе процент прибыли. А вот каким будет этот процент – зависит от суммы затрат. 

https://windowricesbysize.blogspot.com/
basementegresswindowcost.blogspot.com
egresswindowcost.blogspot.com
costtoinstallwindows.blogspot.com
bestwindowcompanies.blogspot.com
windowcompaninearme.blogspot.com
doorcompaniesnearme.blogspot.com

https://nofaxnoteletrackpaydayloans.us/

https://www.emoneyspace.com/aspectmontage
https://www.bloggportalen.se/BlogPortal/view/BlogDetails?id=203405
https://www.trustami.com/review/626a8ccccc96c58c648b4568-rating
http://educacao.cardiol.br/2014/ecg/pergunta.asp?IdPerg=362288&OP=1
https://www.giveawayoftheday.com/forums/profile/116235
https://fengoffice.com/forum/index.php?topic=48008.0
http://www.rohitab.com/discuss/user/294239-aspectmontage/
http://ttlink.com/aspectmontagema
https://www.bibrave.com/users/164047
https://3dprintboard.com/member.php?86762-Aspectmontage&tab=activitystream&type=user
https://www.igotbiz.com/directory/aspect-montage-inc-listing-110743.aspx
https://www.roleplaygateway.com/member/Aspectmontage/
https://www.gametabs.net/user/420381
https://www.cgmimm.com/newton/general-contractor/aspect-montage-inc
https://www.funadvice.com/aspectmontagema
https://myopportunity.com/profile/alex-zelenenko/sl
http://ochroniarzear.phorum.pl/viewtopic.php?p=12922
https://forums.untangle.com/members/russelljef.html
https://m.localtunity.com/usa/ma/newton/aspect-montage-inc?lat=0&lng=0
https://kenezia.ezcraft.fr/topic/168852-cookhouse-cabinets-demand-of-departure
https://www.courthousesquare.com/aspect-montage-inc.html?action=recommend
http://www.ringmybiz.com/profile/Aspect-Montage-Inc
https://forum.ro-en.ro/index.php/topic,400130.0.html?PHPSESSID=26c6229a22c170f51526289154a3a69e
http://src-minor.netgamers.jp/databbs/databbs.cgi?mode=allread&pastlog=0360&no=6376&page=310&act=past
https://www.vidlii.com/user/Aspectmontage
https://www.dingwallguitars.com/dingwall-media/forum/profile/8783-wellwindowsnaph
https://m.merchantsnearby.com/usa/ma/newton/aspect-montage-inc
globalvision2000.com/forum/member.php?action=profile&uid=591593
https://acedirectory.org/listing/aspect-montage-inc-448733
http://forum.fcmn.co.il/member.php?action=profile&uid=214316
https://www.bizofit.com/business-directory/aspect-montage-inc/
http://kahn.listbb.ru/viewtopic.php?t=4409
https://www.roadtechs.com/nuke/wwwboard/getpost.php?rec_nbr=797579
https://patinajeartistico.es/oldforum/index.php?topic=349584.30
https://patinajeartistico.es/oldforum/index.php?PHPSESSID=dvuk4rr12iob2u6sds3ssv0cb2&action=profile;u=1377080
http://auto-file.org/member.php?action=profile&uid=482413
http://forum.caraudiovideo.autodeclics.com/viewtopic.php?p=668890
https://yaadlinks.com/listing/aspect-montage-inc/
https://ph.sellbuystuffs.com/business-in-manila/details/37295/manufacturing-business
https://www.industryhuddle.com/profile?id=109501
http://forum.francofans.fr/index.php?action=profile;u=898198
https://www.golocalezservices.com/united-states/newton/contractors-1/aspect-montage-inc
http://fcuif.com/redirect.php?tid=1741&goto=lastpost
https://addyp.com/listings/massachusetts/newton-center-121/Carpentry-Contractors
http://www.166552.com/viewthread.php?tid=587721&extra=page=723
https://scitechfitness.com/index.php?mode=thread&id=24127
https://iw.realtyww.info/home-improvement-contractors_newton-c434659/listing_i28016484
https://www.sims-3.net/forum/user-115829.html
http://www.yszq.net/home.php?mod=space&uid=449040
http://forum.schoenheider-woelfe.de/profile.php?mode=viewprofile&u=298502
http://zhouyi68.com/home.php?mod=space&uid=677439&do=index
http://forums.scrapfest.ca/profile.php?mode=viewprofile&u=1954
https://youtubediscussion.com/index.php?action=profile;area=showposts;sa=messages;u=747
http://prachuap.go.th/forum/index.php?topic=364260.0
http://www.diskusikripto.com/member.php?u=65005
https://forum.marketingsparkle.com/index.php?action=profile;area=showposts;sa=messages;u=87113
https://bengalinewspaper.info/member.php?action=profile&uid=7518
https://3lmasar.com/vb/showthread.php?p=10975&mode=linear
http://hailingfrequency.com/boards/index.php?topic=9201.10
https://team.thercproshop.com/member.php?action=profile&uid=6782
http://www.forum.dynamics.com.ru/memberlist.php?mode=viewprofile&u=83062
https://muvzu.com/home-pros/aspect-montage-inc
http://web.symbol.rs/forum/member.php?action=profile&uid=106255
http://www.parandijital.com/forum/member.php?u=62313
https://nayang.go.th/webboard/index.php?action=profile;u=5385;area=showposts;sa=messages
https://masstr.net/member.php?action=profile&uid=15026
https://scriptural-resonance.com/forum/member.php?action=profile&uid=14338
http://tw.gayhk.com/phpBB3/viewtopic.php?t=21409
http://kuko-forum.name/user-7612.html
http://www.changingtheconversation.ca/eDialogues/memberlist.php?mode=viewprofile&u=35499
https://fll.presidentbeef.com/lang/basementslole
https://trust2play.com/forum/egress-window-installation
https://www.kpfinder.com/products/contractors-doors-installation-kitchen-remodeling-bathroom-rem
https://forumreklamowe.net/uzytkownik-windows-in-brick-nat
https://wangrp.net/index.php?topic=135949.0
https://atoms.rocks/showthread.php?mode=linear&tid=67747&pid=175662
https://atoms.rocks/user-26021.html
https://slotfactory.com.au/mybb/showthread.php?tid=1957&pid=3981
https://slotfactory.com.au/mybb/member.php?action=profile&uid=3211
http://www.zibenquan.org/thread-86-1-1.html
http://forum.poiskdnepr.com/viewtopic.php?f=10&t=33975&start=10
http://foroimpagados.com/199726-cookhouse-cabinets-introduction.html
https://www.littleredhomeschool.net/user-13648.html
https://forums.megalith-games.com/member.php?action=profile&uid=212128
http://forum.canecorso.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=102727
http://i0110.com/home.php?mod=space&uid=4914511
http://www.ethiocist.org/Areopagus/viewtopic.php?t=4472
http://bbs.xyuemoli.com/home.php?mod=space&uid=13135&do=profile&from=space
http://letpost.net/memberlist.php?mode=viewprofile&u=18457
http://hydratrash.party/sinbin/index.php?action=profile;u=23070;area=showposts;sa=messages
http://forum.rlmines.fr/viewtopic.php?f=23&t=33997
https://algenstadt.de/forum/user-18518.html
http://tutteplo.ru/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=24788
https://www.avanti-osaka.com/bbs/honey.cgi?read=17468&bbs=1
https://wap-club.ru/viewtopic.php?p=10104
https://costalero.com/foro/viewtopic.php?t=335
http://www.huathalae.go.th/webboard/index.php?mod=home&do=detail&id=13192&captcha_id=tyzq23l7l15ghcqse972bngsospy99l63a0qb29aodhlg3fdve
http://foro.gamemuseum.es/index.php?topic=45496.0
https://toursinelsalvador.com/forums/member.php?action=profile&uid=7109
http://www.saturday-cl.jp/bbs/all/joyful/joyful.cgi?read=374469
https://propertyhub.us/home-improvement-contractors_newton-c434659/listing_i28016484
http://forum.roboitalia.com/member.php?u=58437
https://jifunzekiswahili.co.tz/member.php?action=profile&uid=10184
http://www.forum.jobland.pl/profile.php?mode=viewprofile&u=171308
http://radioteos.net/forum/index.php?topic=3362.0
http://radioteos.net/forum/index.php?PHPSESSID=76c7246c146bc66e85e4d7fea3d89c62&action=profile;u=31366
http://neverwinter.bplaced.net/forum/viewtopic.php?t=37921