Общие функциональные требования длягостиничных предприятий:
-
месторасположение вблизи административных центров города, а также в рекреационных зонах;
-
наличие условий для работы в номерах;
-
обязательная организация в номере рабочей зоны (номеров – кабинетов), наличие оргтехники;
-
наличие в номерном фонде номеров – апартаментов, необходимых для обслуживания потребителей, которые пребывают с деловой целью с членами семей;
-
изоляция номеров с целью обеспечения условий для работы;
-
наличие развитой сети коммуникаций;
-
наличие служб финансового обеспечения (отделение банка, пункт обмена валют и т.д.);
-
наличие открытых автостоянок для транспорта проживающих в отеле и их гостей.
Специфическими функциональными требованиями к гостиницам делового назначения являются:
• наличие специальных помещений для проведения деловых мероприятий: конференц–залов (желательно нескольких и разной вместимости), комнат для переговоров, помещений для выставок и т.д.
• наличие специального технического оборудования, то есть условия для проведения различных мероприятий вне номера;
• наличие спортивно – оздоровительных и торгово – развлекательных комплексов.
В предприятиях гостиничного хозяйства делового назначения проектируются «бизнес – этажи» для обеспечения комфорта при проведении деловых встреч, а также зоны отдыха. Например, в них могут быть расположены клубы, уютные бары, библиотека, видео клубы, кинотеатры. Отдельные этажи выделяются для VIP-гостей.
В гостиницах делового назначения в структуре дополнительных услуг предлагаются оздоровительные услуги, диетическое питание и т.д.
Срок пребывания гостей в отелях делового назначения в среднем колеблется от 1 до 7 дней.
Другие функциональные требования предъявляются к предприятиям гостиничного хозяйства, которые относят к типу гостиниц для отдыха.
Гостиницы для отдыха предназначены для удовлетворения потребностей гостей в пассивном и активном туризме. Общие функциональные требования к гостиницам этого типа предполагают наличие условий для:
-
отдыха и спортивных игр на воздухе в пределах прилегающей зеленой территории отеля;
-
отдыха в номере и вне него;
-
развлечений и релаксации;
-
отдыха на воздухе в пределах номера путем использования балкона, террасы.
-
оздоровления.
Гостиничные предприятия для отдыха предоставляют основные и дополнительные услуги проживания и питания, рекреационно– оздоровительные, информационные услуги и т.д.
К типу гостиниц для отдыха относятся:
-
курортные (бальнеологические, климатические, грязелечебные, лечебно – оздоровительные учреждения, которые предоставляют размещение и услуги лечения, рекреации и реабилитации);
-
туристическо–экскурсионные, туристическо–спортивные, специализированные туристические лагеря, кемпинги;
-
предприятия массового туризма (пансионаты, домики и базы отдыха (кроме туристических), сельские туристические домики, хостелы, гостиницы для семейного отдыха.
С развитием туристического бизнеса, внедрением новых технологий и видов обслуживания, изменения спроса туристов возникают новые типы гостиничных предприятий.
За последние годы в мире приобрело развитие использование частного сектора для таких сегментов рынка туристических услуг, как семейный, духовный и сельский туризм.
