Проектирование, строительство, реконструкция гостиниц

(099) 669 11 21 (063) 211 38 09 (063) 211 38 00

1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]
СОВЕТЫ ОФИЦИАНТАМ РЕСТОРАНА ГОСТИНИЦЫ - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Советы официантам

Обслуживание – очень почитаемое ремесло, возникшее много веков назад. Как и в любой работе, доскональное знание своих обязанностей и тонкостей ремесла, а также стандартов ресторана – это наиболее важная задача для любого официанта.

  1. Всегда будьте положительно настроены. Никогда не посылайте «негативных импульсов» гостям.

  1. Удостоверьтесь, что ваш внешний вид – от прически до кончиков ногтей и туфель – полностью соответствует норме. Всегда заботьтесь о том, чтобы выглядеть опрятными и чистыми. Не используйте слишком резкие духи или одеколон.

  1. Будьте предельно внимательны и прислушаетесь к интуиции, вы всегда сможете предугадать, что необходимо вашим гостям прежде, чем они об этом попросят.

  1. Придерживайтесь «Золотого правила» обслуживайте так, как Вы хотели бы, чтоб обслужили Вас.

  1. Помните, что вы ответственны за ваши столики. Все, что происходит с ними и за ними находится под вашей опекой.

  1. Всегда уделяйте время своим гостям. Когда вы находитесь рядом с их столиком, будьте уверены, что вы там не только физически, но и ментально – никогда не думайте о посторонних вещах, обслуживая гостей. Большинство гостей с удовольствием подождут заказа несколько дольше, если вы уделите им достаточно внимания, принимая его.

  1. Всегда проверяйте состояние своих столов и стульев в начале своей смены, и по возможности в течение смены. Помните, гости могут посетить вас в первый раз, а вы хотите оставить у них самое замечательное впечатление о себе и заведении в целом.

  1. Будьте максимально осведомлены о составе, способах приготовления и компонентах блюд и напитков, которые предлагает ресторан.

  1. Находитесь поблизости от столика. Не разговаривайте с другими официантами и не выполняйте постороннюю работу в то время, когда Вы можете понадобиться вашим гостям.

  1. Не бойтесь давать советы, касающиеся выбора пищи и напитков. Вы работаете здесь, вы должны уверенно рекомендовать гостям то или иное блюдо. Помните, что Вы работаете в ресторане, а не гость!

  1. Проявляйте действительный интерес к тому, что говорит ваш клиент – многие люди ценят хорошего слушателя. Манеры также очень важны. Будьте уверены, что вы всегда ведете себя подобающе.

  1. Вовремя определяйте, когда ваши гости хотят остаться наедине. Вы столкнетесь с большим количеством романтических пар и бизнесменов, которые не хотят, чтобы за ними наблюдали. «Читайте» своих гостей – вы должны уметь точно определять, когда вы нужны им, а когда их лучше оставить одних.

  1. Не допускайте случайных инцидентов. Вы не можете позволить себе уронить поднос с блюдами или не принести сдачу гостям. Однако такие вещи иногда происходят даже с опытными официантами, лучший способ сгладить свою неловкость – извиниться и продолжить обслуживание, попросив вспомогательных работников убрать посуду или другой мусор с пола.

  1. Последнее, но не самое малозначительное правило – всегда быть профессионалом.

 

https://windowricesbysize.blogspot.com/
basementegresswindowcost.blogspot.com
egresswindowcost.blogspot.com
costtoinstallwindows.blogspot.com
bestwindowcompanies.blogspot.com
windowcompaninearme.blogspot.com
doorcompaniesnearme.blogspot.com

https://nofaxnoteletrackpaydayloans.us/

https://www.emoneyspace.com/aspectmontage
https://www.bloggportalen.se/BlogPortal/view/BlogDetails?id=203405
https://www.trustami.com/review/626a8ccccc96c58c648b4568-rating
http://educacao.cardiol.br/2014/ecg/pergunta.asp?IdPerg=362288&OP=1
https://www.giveawayoftheday.com/forums/profile/116235
https://fengoffice.com/forum/index.php?topic=48008.0
http://www.rohitab.com/discuss/user/294239-aspectmontage/
http://ttlink.com/aspectmontagema
https://www.bibrave.com/users/164047
https://3dprintboard.com/member.php?86762-Aspectmontage&tab=activitystream&type=user
https://www.igotbiz.com/directory/aspect-montage-inc-listing-110743.aspx
https://www.roleplaygateway.com/member/Aspectmontage/
https://www.gametabs.net/user/420381
https://www.cgmimm.com/newton/general-contractor/aspect-montage-inc
https://www.funadvice.com/aspectmontagema
https://myopportunity.com/profile/alex-zelenenko/sl
http://ochroniarzear.phorum.pl/viewtopic.php?p=12922
https://forums.untangle.com/members/russelljef.html
https://m.localtunity.com/usa/ma/newton/aspect-montage-inc?lat=0&lng=0
https://kenezia.ezcraft.fr/topic/168852-cookhouse-cabinets-demand-of-departure
https://www.courthousesquare.com/aspect-montage-inc.html?action=recommend
http://www.ringmybiz.com/profile/Aspect-Montage-Inc
https://forum.ro-en.ro/index.php/topic,400130.0.html?PHPSESSID=26c6229a22c170f51526289154a3a69e
http://src-minor.netgamers.jp/databbs/databbs.cgi?mode=allread&pastlog=0360&no=6376&page=310&act=past
https://www.vidlii.com/user/Aspectmontage
https://www.dingwallguitars.com/dingwall-media/forum/profile/8783-wellwindowsnaph
https://m.merchantsnearby.com/usa/ma/newton/aspect-montage-inc
globalvision2000.com/forum/member.php?action=profile&uid=591593
https://acedirectory.org/listing/aspect-montage-inc-448733
http://forum.fcmn.co.il/member.php?action=profile&uid=214316
https://www.bizofit.com/business-directory/aspect-montage-inc/
http://kahn.listbb.ru/viewtopic.php?t=4409
https://www.roadtechs.com/nuke/wwwboard/getpost.php?rec_nbr=797579
https://patinajeartistico.es/oldforum/index.php?topic=349584.30
https://patinajeartistico.es/oldforum/index.php?PHPSESSID=dvuk4rr12iob2u6sds3ssv0cb2&action=profile;u=1377080
http://auto-file.org/member.php?action=profile&uid=482413
http://forum.caraudiovideo.autodeclics.com/viewtopic.php?p=668890
https://yaadlinks.com/listing/aspect-montage-inc/
https://ph.sellbuystuffs.com/business-in-manila/details/37295/manufacturing-business
https://www.industryhuddle.com/profile?id=109501
http://forum.francofans.fr/index.php?action=profile;u=898198
https://www.golocalezservices.com/united-states/newton/contractors-1/aspect-montage-inc
http://fcuif.com/redirect.php?tid=1741&goto=lastpost
https://addyp.com/listings/massachusetts/newton-center-121/Carpentry-Contractors
http://www.166552.com/viewthread.php?tid=587721&extra=page=723
https://scitechfitness.com/index.php?mode=thread&id=24127
https://iw.realtyww.info/home-improvement-contractors_newton-c434659/listing_i28016484
https://www.sims-3.net/forum/user-115829.html
http://www.yszq.net/home.php?mod=space&uid=449040
http://forum.schoenheider-woelfe.de/profile.php?mode=viewprofile&u=298502
http://zhouyi68.com/home.php?mod=space&uid=677439&do=index
http://forums.scrapfest.ca/profile.php?mode=viewprofile&u=1954
https://youtubediscussion.com/index.php?action=profile;area=showposts;sa=messages;u=747
http://prachuap.go.th/forum/index.php?topic=364260.0
http://www.diskusikripto.com/member.php?u=65005
https://forum.marketingsparkle.com/index.php?action=profile;area=showposts;sa=messages;u=87113
https://bengalinewspaper.info/member.php?action=profile&uid=7518
https://3lmasar.com/vb/showthread.php?p=10975&mode=linear
http://hailingfrequency.com/boards/index.php?topic=9201.10
https://team.thercproshop.com/member.php?action=profile&uid=6782
http://www.forum.dynamics.com.ru/memberlist.php?mode=viewprofile&u=83062
https://muvzu.com/home-pros/aspect-montage-inc
http://web.symbol.rs/forum/member.php?action=profile&uid=106255
http://www.parandijital.com/forum/member.php?u=62313
https://nayang.go.th/webboard/index.php?action=profile;u=5385;area=showposts;sa=messages
https://masstr.net/member.php?action=profile&uid=15026
https://scriptural-resonance.com/forum/member.php?action=profile&uid=14338
http://tw.gayhk.com/phpBB3/viewtopic.php?t=21409
http://kuko-forum.name/user-7612.html
http://www.changingtheconversation.ca/eDialogues/memberlist.php?mode=viewprofile&u=35499
https://fll.presidentbeef.com/lang/basementslole
https://trust2play.com/forum/egress-window-installation
https://www.kpfinder.com/products/contractors-doors-installation-kitchen-remodeling-bathroom-rem
https://forumreklamowe.net/uzytkownik-windows-in-brick-nat
https://wangrp.net/index.php?topic=135949.0
https://atoms.rocks/showthread.php?mode=linear&tid=67747&pid=175662
https://atoms.rocks/user-26021.html
https://slotfactory.com.au/mybb/showthread.php?tid=1957&pid=3981
https://slotfactory.com.au/mybb/member.php?action=profile&uid=3211
http://www.zibenquan.org/thread-86-1-1.html
http://forum.poiskdnepr.com/viewtopic.php?f=10&t=33975&start=10
http://foroimpagados.com/199726-cookhouse-cabinets-introduction.html
https://www.littleredhomeschool.net/user-13648.html
https://forums.megalith-games.com/member.php?action=profile&uid=212128
http://forum.canecorso.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=102727
http://i0110.com/home.php?mod=space&uid=4914511
http://www.ethiocist.org/Areopagus/viewtopic.php?t=4472
http://bbs.xyuemoli.com/home.php?mod=space&uid=13135&do=profile&from=space
http://letpost.net/memberlist.php?mode=viewprofile&u=18457
http://hydratrash.party/sinbin/index.php?action=profile;u=23070;area=showposts;sa=messages
http://forum.rlmines.fr/viewtopic.php?f=23&t=33997
https://algenstadt.de/forum/user-18518.html
http://tutteplo.ru/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=24788
https://www.avanti-osaka.com/bbs/honey.cgi?read=17468&bbs=1
https://wap-club.ru/viewtopic.php?p=10104
https://costalero.com/foro/viewtopic.php?t=335
http://www.huathalae.go.th/webboard/index.php?mod=home&do=detail&id=13192&captcha_id=tyzq23l7l15ghcqse972bngsospy99l63a0qb29aodhlg3fdve
http://foro.gamemuseum.es/index.php?topic=45496.0
https://toursinelsalvador.com/forums/member.php?action=profile&uid=7109
http://www.saturday-cl.jp/bbs/all/joyful/joyful.cgi?read=374469
https://propertyhub.us/home-improvement-contractors_newton-c434659/listing_i28016484
http://forum.roboitalia.com/member.php?u=58437
https://jifunzekiswahili.co.tz/member.php?action=profile&uid=10184
http://www.forum.jobland.pl/profile.php?mode=viewprofile&u=171308
http://radioteos.net/forum/index.php?topic=3362.0
http://radioteos.net/forum/index.php?PHPSESSID=76c7246c146bc66e85e4d7fea3d89c62&action=profile;u=31366
http://neverwinter.bplaced.net/forum/viewtopic.php?t=37921