СТАНДАРТ СЕРВИРОВКИ СТОЛА НА ОБЕД, УЖИН

Комментарий: сегодня стандарты сервировки перестали быть очень строгими. В моде минимализм. Предварительная сервировка – минимальная. Если раньше цветная посуда считалась моветоном, то теперь это допустимо, а в ряде случаев (как, например, ресторан национальной кухни) – необходимо. Моветоном может считаться белая посуда в украинском ресторане.

Пирожковую тарелку ставят, только если гости заказали хлеб.