«УТВЕРЖДАЮ»
____________________________
Должностная инструкция
Посудомойщица
Название должности: Категория: Функциональная область: Подотчетен: Уровень зарплаты: Дата подготовки: |
Посудомойщица Технический исполнитель Ресторан «» Директору, заместителю директора, шеф-повару ресторана ______________ |
Общее назначение должности:
Мойка посуды и кухонных принадлежностей, уборка подсобных помещений ресторана
Основные обязанности:
-
Мыть и сортировать посуду и кухонные принадлежности в соответствии со стандартами качества, принятыми в Компании;
-
Содержать в чистоте кухонное, посудомоечное оборудование и подсобные помещения ресторана;
-
Соблюдать правила работы на посудомоечной машине;
-
Выполнять правила использования и экономичности расхода моющих средств;
-
Ежедневно вести учет расходования санитарно-гигиенические средств и по мере необходимости делать заказ на склад на полученение моющих средств и инвентаря;
-
Заполнять листок «боя посуды»;
-
Собирать пищевые отходы для последующего вывоза;
-
Участвовать в общих генеральных уборках ресторана;
-
В случае производственной необходимости выполнять другие работы по указанию руководителя ресторана;
-
Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности труда, санитарные требования, правила личной гигиены, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка;
-
Регулярно проходить медицинское обследование и сдавать медицинские анализы согласно требованиям СНИП.
Ответственность
-
За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных КЗоТ Украины;
-
За правонарушения, совершенные в процессе выполнения работы – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины;
-
За причинение материального ущерба – в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.
Права:
|
Функции руководителя: нет
Количество сотрудников в прямом подчинении: нет
Количество сотрудников в косвенном подчинении: нет
Документы, c которыми работает сотрудник:
-
Бланк заказа санитарно-гигиенических средств
Документы, которые одобряет сотрудник на данной позиции: нет
Квалификация
Образование и/или опыт работы: Не требуется
Специальные знания и навыки: Не требуются
Персональные качества:
-
Ответственность;
-
Исполнительность;
-
Умение работать в команде;
-
Позитивность;
Дополнительные требования:
-
Способность переносить тяжелые предметы;
-
Отсутствие аллергических реакций на моющие средства;
ФИО сотрудника |
«Согласен» |
Дата |
Подпись сотрудника |
|